Pierniki w wersji soft

Pierniki są jednym z symboli nieodzownie kojarzącym się ze świętami. Jednak jeśli nie macie czasu na pieczenie pierników, a może nie robicie ich z obawy przed tym, że wszystko co wstawiacie do piekarnika wychodzi z niego zwęglone, postawcie na  prosty i szybki deser piernikowy bez pieczenia.

PIERNIKOWY DESER

Składniki:

200 g śmietany 36%
200 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka kakao
100 g pierników (nie lukrowanych i nie w czekoladzie)

Przygotowanie:

Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Dodajemy serek mascarpone. Powstałą masę dzielimy na 2 części. 
Do jednej dodajemy przyprawę do piernika i kakao. Mieszamy. Drugą zostawiamy czystą.
Pierniki rozdrabniamy na drobny pył. 

Rozdrobnione pierniki wsypujemy do pucharków deserowych, na nich układamy masę piernikową, a na nią masę z mascarpone. 
Przykrywamy kolejną warstwą rozdrobnionych pierników. 
Wierzch dekorujemy bitą śmietaną.

Follow my blog with Bloglovin