niedziela, 31 marca 2019

Pudding malinowo-kokosowy z białą czekoladą



Kiedy na rynku jeszcze nie są dostępne świeże owoce i warzywa z pomocą spieszy nam Matka Natura z produktami Hortex. Często zimą albo wczesną wiosną mam ochotę na owoce, które nie są jeszcze dostępne, dlatego sięgam po mrożonki. Mrożone owoce takie jak np. maliny świetnie sprawdzają się do deserów. Dzisiaj przepis na pyszny pudding malinowy z chia, który możemy podać zarówno na śniadanie jak i jako zdrowy deser.

 PUDDING MALINOWO-KOKOSOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ


Składniki:
(2 porcje)
1/2 szkl mleka kokosowego
1/2 szkl mleka zwykłego
1 szkl malin mrożonych Hortex
1 łyżka cukru
3 łyżki nasion chia
biała starta czekolada (6 kostek) 

Przygotowanie:
Maliny mrożone Hortex podgrzewamy w garnku do momentu aż puszczą sok i zaczną się rozpadać. Dodajemy cukier i miksujemy blenderem. Studzimy. Do ostudzonych malin dodajemy obydwa mleka i mieszamy. Na koniec dodajemy  nasionka chia mieszamy i odstawiamy do napęcznienia chia (najlepiej zostawić na całą noc). Przed podaniem posypujemy wierzch startą białą czekoladą. 

 #durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury.


Wiosenny konkurs od Matki Natury

poniedziałek, 25 marca 2019

Potrawka Matki Natury - indyk z zielonymi warzywami


Wiosna coraz bliżej, dlatego dzisiaj proponuję pożywną potrawkę z indykiem i zielonymi warzywami. Do tego dania potrzebna nam będzie zielona fasolka szparagowa. Ponieważ świeża jest jeszcze trudna do kupienia polecam fasolkę mrożoną firmy Hortex. Firma ta dokłada wszelkich starań, aby ich produkty był najlepszej jakości. Mrożonki Hortex to idealny sposób na szybkie dania ze zdrowymi produktami kiedy na rynku jeszcze nie ma świeżych owoców i warzyw.


POTRAWKA z INDYKA z ZIELONYMI WARZYWAMI


Składniki:
250 g filetu z indyka
1 cebula
2 ząbki czosnku 
1 nieduża cukinia
200 g mrożonej fasolki szparagowej zielonej Hortex
1 duża garść świeżego szpinaku typu baby
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Filet z indyka kroimy w kostkę posypujemy solą i pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 
Cebulę i cukinię kroimy w kostkę. Na oliwie szklimy cebulę, a następnie dodajemy indyka. Obsmażamy z każdej strony. Potem na patelnię wrzucamy cukinię oraz mrożoną fasolkę szparagową, mieszamy i przykrywamy pokrywką. Dusimy kilka minut, aż warzywa zmiękną. Na koniec na patelnię dodajemy liście szpinaku i smażymy jeszcze przez chwilę, do momentu, aż szpinak zmięknie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 
Podajemy z kaszą lub ziemniakami.


#durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury

  Wiosenny konkurs od Matki Natury

niedziela, 24 marca 2019

Jarzynowa sałatka Matki Natury


Do pełnej wiosny już niedaleko, a zanim pojawią się pierwsze nowalijki  uzupełnijmy witaminy pyszną warzywną sałatką. Jarzynowa sałatka Matki Natury to pyszna i szybka do wykonania sałatka, która może śmiało konkurować z tradycyjną sałatką jarzynową. W sałatce Matki Natury znajdziemy kalafior, marchew, kukurydzę i koperek. Można ją robić nawet poza sezonem na świeże kalafiory, ponieważ można użyć kalafiora mrożonego firmy Hortex. Mrożonki to idealny sposób na szybkie dania ze zdrowymi produktami kiedy na rynku jeszcze nie ma świeżych owoców i warzyw.

SAŁATKA WARZYWNA MATKI NATURY



Składniki:
250 g kalafiora mrożonego Horetx
1/2 puszki kukurydzy
1 duża marchew
3 jajka
1 mała cebula
1/2 pęczka koperku
majonez napoleoński
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Różyczki kalafiora mrożonego Hortex, marchew i jajka gotujemy (każde oddzielnie). Ugotowanego kalafiora,marchew i jajka na twardo kroimy dość drobno. Cebulę siekamy, kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki mieszamy w misce z posiekanym koprem, majonezem oraz solą i pieprzem.

Wiosenny konkurs od Matki Natury 
#durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury 

sobota, 23 marca 2019

Wafelki z masą z mleka w proszku


Wafelki jak za dawnych lat. Szybki i smaczny deser, który każdy pamięta z czasów swojego dzieciństwa. Prosty deser, który można nazwać kryzysowym, do którego wraca się stale kiedy potrzeba zrobić coś słodkiego na szybko. 

WAFELKI z MASĄ Z MLEKA W PROSZKU


Składniki:
1 opakowanie wafli
200 g masła lub margaryny
3/4 szkl cukru
1/3 szkl mleka
2 łyżeczki kakao
2 szklanki mleka w proszku

Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy z mlekiem oraz cukrem. Dodajemy kakao, mieszamy, zdejmujemy z ognia i dodajemy mleko w proszku. 
Szybko mieszamy, aby nie powstały grudki. (jeśli jednak powstaną można masę przetrzeć przez sitko). 
Masę odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.
Masą przekładamy wafle. 
Wafle z masą obciążamy deską do krojenia i odstawiamy na godzinę.


niedziela, 17 marca 2019

Polędwiczki z młodą marchewką i szalotką



Dzisiaj propozycja na niedzielny obiad - polędwiczki duszone z młodymi warzywami. 

POLĘDWICZKI Z MŁODĄ MARCHEWKA I SZALOTKĄ


Składniki:
1 duża polędwica wieprzowa
3 ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
sól, pieprz
dodatkowo: 
8-10 szalotek
1/2 opakowania młodych marchewek (ok.200 g)
odrobina tymianku do smaku 
opcjonalnie 1 łyżka mąki+1/3 szkl wody

Przygotowanie:
Polędwicę obsypujemy solą, pieprzem, nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, a następnie obtaczamy w majeranku. Odstawiamy przynajmniej na godzinę (ja odstawiałam na cała noc).
Polędwicę obsmażamy w całości na rozgrzanej patelni na tłuszczu, następnie podlewamy wodą (ok. 1 szklanki) i przykrywamy pokrywką, dusimy ok. 25 minut, przewracając od czasu do czasu. Po tym czasie do polędwicy dodajemy obrane szalotki oraz marchewkę i dalej dusimy, aż warzywa zmiękną. Kiedy warzywa będą miękkie doprawiamy do smaku solą,pieprzem, tymiankiem.
Na koniec opcjonalnie można zagęścić sos mąką rozrobioną w wodzie.
Przed podaniem polędwicę kroimy na grube plastry i podajemy z warzywami.




poniedziałek, 11 marca 2019

Śniadanie mistrzów z pastą z avocado i bazylii oraz łososiem


Wiosna się zbliża czas na uzupełnienie witamin, których organizm coraz bardziej się domaga, dlatego dzisiaj na śniadanie proponuję wiosenno-zieloną pastę z avocado i bazylii uzupełnioną soczystym łososiem. Pastę najlepiej podać na świeżym chlebie na zakwasie uzupełnić kiełkami rzodkiewki i plasterkiem łososia dla kontrastu. Zamiast tradycyjnej kawy najlepiej podać szklankę pysznego soku pomarańczowego Hortex w pięknym słonecznym kolorze. Śniadanie mistrzów - proste, ale ze smakiem.

PASTA Z AVOCADO I BAZYLII z ŁOSOSIEM i KIEŁKAMI RZODKIEWKI


Składniki:
pasta:
1 kremowy serek naturalny 
1 avocado
6-8 listków świeżej bazylii
1 łyżeczka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
dodatkowo:
łosoś w plastrach
kiełki rzodkiewki
chleb na zakwasie
sok pomarańczowy 100% Hortex

Przygotowanie:
pasta:
Avocado obieramy i wyrzucamy pestkę. Przekładamy do blendera, dodajemy serek naturalny lub śmietankowy, bazylię, sok z cytryny i miksujemy do uzyskania gładkiej pasty. Pastę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 
Pieczywo smarujemy pastą , dodajemy plasterki łososia oraz kiełki rzodkiewki. Dla uzupełnienia witamin podajemy też sok pomarańczowy Hortex.


#durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury



Wiosenny konkurs od Matki Natury

sobota, 9 marca 2019

Ryż zapiekany z szynką lub łososiem


Ryż zapiekany można robić z różnymi dodatkami i w różnych formach. Ja takie zapiekanki wolę w małych porcjach w poręcznych kokilkach. Nie trzeba zapiekanki dzielić na porcje, każdy ma podaną już swoją, no i lepiej się w takiej foremce prezentuje. Dzisiejsze zapiekanki można zrobić z resztek wędlin, które mamy w lodówce lub też bardziej wyszukaną, smakowitszą wersję z łososiem.

RYŻ ZAPIEKANY Z SZYNKĄ lub Z ŁOSOSIEM


Składniki:
(6 porcji)
200 g ryżu
2 jajka ugotowane na twardo
90 g sera cheddar
2 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki
200-300 g surowego filetu z łososia bez ości
lub 6-7 plastrów szynki
sól, pieprz
sos:
0,5 l mleka
1 czubata łyżka mąki (ok.20g)
20 g masła
1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie:
Łosoś: Łososia posypujemy solą i pieprzem, układamy w naczyniu żaroodpornym polanym odrobiną oliwy, pieczemy w 180 stopniach przez 15-20 minut. Upieczonego łososia rozdrabniamy na mniejsze cząstki.
zapiekanki:
Ugotowany ryż mieszamy z pokrojonymi w kostkę jajkami na twardo, szynką pokrojoną w cienkie paski lub cząstkami upieczonego łososia, połową startego sera oraz natką pietruszki (jeśli ktoś nie lubi można zastąpić koperkiem). Przekładamy do kokilek do 2/3 wysokości.
Całość zalewamy sosem.
Sos:
W rondlu rozgrzewamy masło, dodajemy do niego mąkę, a potem wlewamy powoli mleko. Cały czas mieszamy (najlepiej trzepaczką) aby nie powstały grudki. Gotujemy, aż sos zacznie gęstnieć i zrobi się kremowy. Na koniec dodajemy musztardę, sól i pieprz do smaku.

Wierzch zapiekanek posypujemy resztą startego ser.

Pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach.


poniedziałek, 4 marca 2019

Kurczak w marchewce i pomidorach


Tym razem przepis na szybkie danie obiadowe lub kolację polecane dla osób dbających o linię. Znalazłam je wśród dań diety stworzonej przez NFZ. Kurczak w takiej wersji bardzo mi posmakował. Przyznam, że jestem mile zaskoczona tym, że w końcu jakaś dieta oparta jest na smacznych i przystępnych daniach.

KURCZAK W MARCHEWCE I POMIDORACH



Składniki:
1/2 filetu z kurczaka
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
1 marchew
2 pomidory świeże lub 1 puszka pomidorów krojonych bez skóry
szczypta oregano

Przygotowanie:
Filet kroimy na małe kawałki, posypujemy solą i pieprzem oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Odstawiamy na chwilę.
Cebulę i pomidory kroimy w kostkę, marchew ścieramy na tarce.
Cebulę szklimy na odrobinie oliwy, następnie dodajemy marchew mieszamy, dodajemy odrobinę wody i przykrywamy pokrywką. Dusimy kilka minut, aż marchew zmięknie, wtedy dodajemy pomidory (ja użyłam pomidorów z puszki  z całą zalewą) oraz kawałki kurczaka. Całość dusimy około 20 minut. Na końcu dodajemy do smaku oregano, sól oraz pieprz.
Podajemy z ryżem.