Deser zimowy

Święta bez śniegu? Niestety tak. Zapowiada się, że białych świąt w tym roku nie będzie. Pogoda zrobiła się raczej wiosenna. Wszystkim stęsknionym za białym puchem proponuję za to bardzo zimowy, śnieżny deser. 

(Sam pomysł na deser znalazłam u Cukiereczka , ale go zmodyfikowałam nieznacznie. Wyglądał tak pysznie ,że musiałam go zrobić w swojej wersji.)

ZIMOWY DESER

Składniki:

10 sztuk herbatników

1 galaretka niebieska

3/4 szklanki wody

250 g serka homogenizowanego

200 g śmietany 36%

2 łyżeczki cukru pudru

Przygotowanie:

Herbatniki  kruszymy na drobny pył i wsypujemy na dno pucharków. 
Galaretkę rozrabiamy w gorącej wodzie,odstawiamy do ostudzenia uważając aby nie stężałą. 
2 łyżki serka homogenizowanego odkładamy. Robimy nimi kleksy na ściankach pucharków. 
Resztę serka miksujemy dolewając zimną galaretkę. Kiedy będą dokładnie połączone wlewamy masę na pokruszone herbatniki. 
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem,dekorujemy nią sernikowy wierzch.