Sernik z niespodzianką na majówkę

Wiosna już zawitała u nas na dobre, a cieplejsze dni skłaniają do wprowadzenia nie tylko lżejszej kuchni, ale też deserów, których nie trzeba piec. Jak tylko robi się ciut cieplej od razu nachodzi mnie ochota na różne serniki na zimno. W dzisiejszym i kolejnym wpisie zdradzę Wam przepisy na dwa cudowne i zaskakujące serniki, których nie trzeba piec. Dzisiejszy sernik kryje niespodziankę w środku. Jego sekret to ciepłe lody w czekoladzie. Pamiętacie je jeszcze ze swojego dzieciństwa? ;)

(Przepis znalazłam na tym blogu -  świetne przepisy, piękne zdjęcia, polecam ! )

SERNIK Z NIESPODZIANKĄ

Składniki:
 (forma25x30)

12 ciepłych lodów w czekoladzie ( do kupienia np. w Lidlu)
12 herbatników
4 kubeczki serka homogenizowanego (po 200 g)
300 ml śmietany 30 %
1/2 szklanki cukru pudru
1 fix do śmietany
2 galaretki cytrynowe
2 galaretki pomarańczowe

Przygotowanie:

Spód formy wykładamy papierem do pieczenia oraz herbatnikami. 
Na herbatnikach ustawiamy po 1 ciepłym lodzie.

Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 1,5  szklanki gorącej wody,a następnie studzimy.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i śmietanfixem na sztywno. Dodajemy serki homogenizowane. Masę łączymy z dokładnie ostudzoną galaretką. 

Gdy masa zacznie tężeć wlewamy do formy tylko taką jej część, która zakryje herbatniki i spód lodów, wstawiamy na parę minut do lodówki.(dzięki temu "lody" nie wypłyną nam na wierzch masy, jeśli będzie ona jeszcze zbyt rzadka). Po kilku minutach dolewamy resztę masy tak aby pokryła ciepłe lody. Czekamy aż masa stężeje. 

Galaretki pomarańczowe rozpuszczamy, studzimy i wylewamy na wierzch sernika. Odstawiamy do zastygnięcia.