sobota, 28 października 2017

Herbatnikowiec z jabłkami



Prosto, szybko i smacznie. Deser do kawy gotowy w parę minut, więc nawet jeśli zaskoczy Was niespodziewana wizyta gości, a w lodówce znajdziecie mascarpone, możecie ich oczarować tym prostym, ale smacznym deserem. To takie połączenie szarlotki i ciasta z kremem.

HERBATNIKOWIEC Z JABŁKAMI


Składniki:
(8 porcji)
4 opakowania herbatników typu Petit
200 g serka mascarpone
100 ml śmietany 30%
2 duże kwaśne jabłka
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki cukru
cynamon
płatki migdałowe do dekoracji

Przygotowanie:
Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny. Przekładamy do rondla i zasypujemy cukrem i odrobiną cynamonu. Podgrzewamy, aż jabłka zmiękną, studzimy.
Serek mascarpone miksujemy ze śmietaną i cukrem aż podwoi swoją objętość. Masę łączymy z ostudzonymi jabłkami (bez soku).
Masę z jabłkami nakładamy na herbatnik przykrywamy kolejnym i ponownie nakładamy masę i herbatnik.
Wierzch posypujemy uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.
Odstawiamy do lodówki.
Herbatniki nabiorą wilgoci z masy i zmiękną.

3 komentarze:

  1. Lubie takie szybkie ciasta bez pieczenia. Herbatniki, krem ze śmietanki i mascarpone oraz jabłka czyli wszystko co lubię, myślę że by mi posmakowało.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję,że posmakuje. Szybko i smacznie.Polecam

      Usuń
  2. Bardzo smacznie i delikatnie wygląda, z chęcią wypróbujemy przepis :)

    OdpowiedzUsuń