niedziela, 20 marca 2022

Fit pianka malinowa

Dzisiaj przepis na sernik na zimno w wersji fit. Sernik w formie lekkiej pianki zrobimy z jogurtów i musu malinowego.

FIT PIANKA MALINOWA



 Składniki:
( forma 22 x 22 cm)
 3 jogurty naturalne typu Skyr
1 galaretka malinowa
3/4 szkl wody
2 łyżeczki żelatyny
2 białka
3 łyżki musu malinowego
9 herbatników typu petit
Przygotowanie: 
Galaretkę z żelatyną rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Studzimy.
Jogurty łączymy z musem malinowym (ok. 100 g malin podgrzewamy, a kiedy puszczą sok przecieramy przez sito, musu wyjdzie trochę więcej niż 3 łyżki, które dodajemy do pianki).
Białka ubijamy na sztywno.
Jogurty z musem miksujemy mikserem dodając przestudzoną rozpuszczoną galaretkę. Gotową masę łączymy z ubitymi białkami.
Foremkę , najlepiej silikonową, wykładamy folią spożywczą (ułatwi to wyjęcie pianki z formy).
Herbatniki układamy na dnie foremki, zalewamy cienką warstwą masy jogurtowej i odstawiamy na 5 minut do lodówki. (W tym czasie masa zwiąże "przyklei" herbatniki do dna foremki, nie wypłyną na wierzch masy. )
Wyjmujemy foremkę z lodówki i przelewamy resztę masy. Piankę ponownie wstawiamy do lodówki do stężenia. 
Przed podaniem piankę można posypać płatkami migdałowymi. 
 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz