Jajka faszerowane

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, czas więc zacząć planować świąteczne menu. Jego podstawą są jajka. Najczęściej podajemy je w bardzo tradycyjnej formie - ozdobione odrobiną majonezu, chociaż podaje się je także na inne sposoby, np. faszeruje różnymi pastami. Ja dzisiaj proponuję farsz tuńczykowy, złoty z żółtym serem, z chrzanem oraz z kiełkami.

JAJKA FASZEROWANE

1) Farsz tuńczykowy

Składniki:

4 żółtka

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

2 łyżki majonezu

sól i pieprz do smaku

Tuńczyka odsączamy z zalewy, łączymy widelcem z ugotowanymi na twardo żółtkami oraz majonezem. Masę doprawiamy do smaku sola i pieprzem, a następnie nakładamy do połówek ugotowanych białek. 

2) Farsz żółty z kiełkami

Składniki: 

4 żółtka

2 łyżki majonezu

2 łyżki posiekanych drobno kiełków rzodkiewki lub lucerny

sól i pieprz do smaku

Ugotowane na twardo żółtka łączymy z majonezem oraz bardzo drobno posiekanymi kiełkami. Jeśli farsz ma być ostry używamy kiełków rzodkiewki, jeśli łagodniejszy to wybieramy kiełki lucerny. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem

3) Farsz złoty z żółtym serem

Składniki: 

4 żółtka

2 łyżki majonezu

2 łyżki startego na drobnej tarce żółtego sera

sól i pieprz do smaku

Ugotowane na twardo żółtka łączymy z majonezem oraz bardzo drobno startym żóltym serem.Doprawiamy do smaku sola i pieprzem

4) Farsz chrzanowy

Składniki: 

4 żółtka

2 łyżki majonezu

1-2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka (ilość zależna od ostrości) 

sól i pieprz do smaku

Ugotowane na twardo żółtka łączymy z majonezem oraz chrzanem. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem