Sałatka z avocado, ogórkiem i kukrydzą

Pomysłów na avocado w kuchni jest wiele. Samo w sobie avocado nie ma smaku, ale w odpowiednim połączeniu nabiera charakteru. Dzisiaj kolejny pomysł na kolorową sałatkę z tym owocem, tym razem w miksie z mnóstwem kolorowych warzyw. 

SAŁATKA Z AVOCADO,OGÓRKIEM I KUKURYDZĄ

Składniki:

Kila liści sałaty

1 avocado

1 mała czerwona cebula

1/2 ogórka

1/2 puszki kukurydzy 

kilka pomidorków koktajlowych

1 łyżeczka octu

3 łyżki oliwy

pieprz i sól do smaku

 

Przygotowanie:

Sałatę układamy na talerzu lub w misce, dodajemy pokrojone w plasterki,obrane avocado (można je wcześniej skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniało). Następnie dodajemy pokrojonego w plasterki ogórka, pokrojona w talarki czerwoną cebulę, kukurydzę oraz pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Całość skrapiamy dressingiem z wymieszanego z oliwą octu, soli i pieprzu. 

 

Sałatka z arbuzem i ogórkiem

 Ten przepis jest super środkiem na lekkie orzeźwienie w środku lata, a jednocześnie na zabicie małego głodu. Sałatkę można potraktować jako deser albo zabrać w pojemniczku np. na plażę jako przekąskę.

SAŁATKA Z ARBUZEM i OGÓRKIEM

Składniki:

ćwiartka małego arbuza (najlepiej bezpestkowego)

1 ogórek

garść borówek

1 łyżeczka sezamu

1 łyżeczka wiórków kokosowych

1 łyżeczka posiekanej mięty

3 łyżki oliwy z oliwek

sok z 1/2 limonki

 

Przygotowanie:

Arbuza kroimy w kostkę, ogórka w słupki.Dobrze by było przed zrobieniem sałatki schłodzić arbuza w lodówce.

Mieszamy pokrojonego arbuza z ogórkiem i borówkami.

Oliwę, sok z limonki , posiekaną miętę  mieszamy i skrapiamy mieszanka owoce. 

Wiórki kokosowe i sezam prażymy chwilę na suchej rozgrzanej patelni, posypujemy nimi sałatkę.