Sernik z advocatem

 Jak zwykle na moim świątecznym stole musi pojawic się sernik, ale zawsze jest to sernik o innym smaku. W tym roku to sernik w wersji dla dorosłych - z dodatkiem żółciutkiego, kemowego likieru Advocat (wersja próbna już przetestowana). Sernik wyszedł bardzo smaczny, delikatny i kremowy. A gdybyście zdecydowali się na inne smaki to polecam sernik pomarańczowy, pistacjowy albo cappuccino, na które przepisy znajdziecie na blogu. (zakładka menu- ciasta) 

SERNIK z ADVOCATEM

Składniki:

spód:

150 g dowolnych herbatników

80 g masła

masa serowa:

1 kilogram twarogu (najlepiej nie tego z wiaderka)

150 g cukru

1 cukier waniliowy

2 łyżki mleka w proszku

1 łyżka mąki ziemniaczanej

3 jajka

1/2 szklanki likieru Advocat

Przygotowanie: 

spód:

Ciastka kruszymy na pył, mieszamy je z rozpuszczonym przestudzonym masłem (powinny mieć strukturę mokrego piasku). Przekladamy wszystko wo tortownicy wyłożonej papierem i dociskamy do formy dłonią. Odstawiamy na kilka minut.

masa serowa:

Zmielony ser miksujemy z jajkami, cukrami, mąka ziemniaczaną oraz mlekiem w proszku niezbyt długo , aby nie napowietrzyć masy. Na koniec dodajemy likier Advocat, całość mieszamy i przelewamy na spód z ciastek. Sernik pieczemy w kąpieli wodnej tj.formę z sernikiem wstawiamy do  większej wypełnionej wodą i pieczemy w 160-170 stopniach około 50  minut. Upieczony sernik studzimy i ozdabiamy według uznania. Najlepiej jeśli serni przed podaniem postoi w lodówce przez noc.