Likier piernikowy

Za oknem zimno zatem weekendowy czas trzeba wykorzystać do przygotowania zimowej "rozgrzewki". W ramach przedświątecznych  przygotowań i inspiracji nuta piernikowa, tym razem w postaci likieru. Likier jest gotowy do spożycia od razu po zrobieniu, ale warto go odstawić na kilka dni.

Na blogu znajdziecie też przepis na likier o smaku trufli w czekoladzie oraz kokosowym.

LIKIER PIERNIKOWY

Składniki:

200 ml śmietany 30%

100 g gorzkiej czekolady

50 g cukru pudru

2 łyżeczki przyprawy do piernika

200 ml wódki

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuszczamy w ciepłej śmietance,a następnie dodajemy cukier puder i przyprawę do piernika. Mieszankę studzimy, przelewamy przez sitko,aby pozbyć się grubszych kawałków przypraw z mieszanki piernikowej. Na końcu do dodajemy wódkę. Przelewamy do butelki.

 

Święta święta i po świętach... A za pasem już Nowy Rok nadchodzi

Dzisiaj odkręcamy i przelewamy domowe naleweczki na sylwestrową zabawę.

Jedna z moich ulubionych

KUKUłKA

 

fot.W.D.(Bon appetit mon amie)

Składniki:

- 0,5 litra wódki
- 30 dag cukierków "kukułka"
- puszka mleka skondensowanego niesłodzonego

 Sposób przygotowania:

Kukułki pokruszyć, zalać wódką. Odczekać około dwóch dni aby cukierki się rozpuściły. Można od czasu do czasu wstrząsnąć butelką dla szybszego rozpuszczenia cukierków.Powstały likier łączymy z mlekiem.

Bon appetit

fot.W.D.(Bon appetit mon amie)

 

fot.W.D.(Bon appetit mon amie)

NALEWKA KAWOWO-POMARAŃCZOWA

fot.W.D.(Bon appetit mon amie)

Składniki:   

- 2-4 pomarańcze

- kilkadziesiąt ziaren kawy

- 0,5 kg cukru

- 0,5 litra wody

- 0,5 litra spirytusu

 Sposób przygotowania:
Myjemy pomarańcze a następnie robimy w nich otwory i gęsto nabijamy ziarnami kawy. 

Rozpuszczamy cukier we wrzącej wodzie, a gdy wystygnie wlewamy do niego spirytus. Pomarańcze wkładamy do słoika,zalewamy przygotowaną mieszanką. Jeśli ktoś lubi można dodać kawałek cynamonu lub kilka goździków.

Zakręcamy słoik i czekamy dwa do czterech tygodni.

Inspiracją do zrobienia tej nalewki był przepis znaleziony w KUKBUK.

fot.W.D.(Bon appetit mon amie)