Kruche ciasteczka na 5 o'clock

Kiedyś popołudniowa herbata tzw. 5 o'clock tea była codziennym zwyczajem i okazją do miłego  spotkania w towarzystwie. Dzisiaj chyba już rzadko jada się podwieczorki albo pija popołudniowe herbatki. Mimo że ,ogólnie  nie często pijam herbatę, lubię mieć do niej małe, 

słodkie co nie co.

 Zapraszam na five o'clock.

KRUCHE CIASTECZKA  do 5 o'clock tea

Składniki:

Ciasto ciemne:
 2 szkl mąki
3 łyżki kakao
0,5 szkl cukru
2 żółtka
150 g margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto jasne:
2 szkl mąki
0,5 szkl cukru
2 żółtka
150 g margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 Przygotowanie:
Mąke przesiewamy do miski,dodajemy cukier, proszek do pieczenia,kakao. Wbijamy jajka  oraz dodajemy margarynę. Zagniatamy ciasto. Odkładamy do lodówki na 30 minut.

Czynność powtarzamy ze składnikami na ciasto jasne. 

Po tym czasie obydwa rodzaje ciasta dzielimy na części. Z każdej z nich robimy wałek, który spłaszczamy tak aby przybrał kwadratowy kształt. 

Układamy ciasto jasne obok ciemnego , dociskamy aby się lekko skleiły. Naprzemiennie , na górze ciasta jasnego układamy wałek ciasta ciemnego, a obok jasnego tak aby powstała szachownica (jak na zdjęciach). 

Tak przygotowany wałek ciasta kroimy delikatnie (tak aby nie zgnieść) w cienki ok.1 cm plastry. które układamy na blaszce i pieczemy ok.12 min. w 180 stopniach.