Ciasto czekoladowe czyli....lekarstwo na listopadową depresję

"Chocolate doesn't ask silly questions  chocolate undestands" 
dlatego jest dobrym lekarstwem na jesienną depresję ...i nie tylko na nią.

I tak wiem , wiem kochane, że od czekolady się rośnie (tylko nie wzwyż a szerz ;) ), ale listopad jest jedynym miesiącem kiedy bez wyrzutów sumienia pozwalam sobie na czekoladowe szaleństwo. Wszechobecna szarość za oknem działa na mnie depresyjnie, a czekolada potrafi zmienić ten stan. Nie bez powodu się mówi że podnosi poziom hormonów szczęścia. No i podobno po­ma­ga usu­nąć stres i na­pię­cie, co też prze­kła­da się na dobrą ener­gię i lep­sze sa­mo­po­czu­cie, a więc to coś jak najbardziej dla mnie :) 

CIASTO CZEKOLADOWE

Składniki:
(na formę 24 cm) 
 

ciasto: 

125 g mąki

125 g cukru pudru

3 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

3  łyżki mleka

125 g margaryny

nadzienie:

150 ml śmietany 30%

1 czekolada biała

wierzch:

2 czekolady gorzkie

2 łyżki śmietany

 

Przygotowanie:
ciasto:

Mąkę przesiewamy do miski.Dodajemy cukier, proszek do pieczenia i kakao. 
Do składników suchych wbijamy jajka , dodajemy mleko oraz margarynę i miksujemy na gładką masę.

Masę przelewamy do formy wysmarowanej margaryną i obsypanej mąką. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach (przed wyjęciem z piekarnika najlepiej sprawdzić czy ciasto się upiekło patyczkiem- jeśli patyk , który wbijemy w ciasto będzie suchy można wyjąć ciast. W przypadku gdy zostanie na nim lepka masa musimy podpiec je jeszcze 10 minut).

Upieczone ciasto studzimy i kroimy na 2 placki.

nadzienie:
Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (wkładamy czekoladę do miski wstawionej nad garnek z gotującą się wodą)
Śmietanę ubijamy na sztywno na końcu dodajemy po łyżeczce rozpuszczonej , wystudzonej czekolady. Miksujemy do połączenia ze śmietaną 

Masą przekładamy wystudzone ciasto.

wierzch: 
Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Z rozpuszczoną czekoladą łączymy 2 łyżki śmietany.
Tak przygotowaną  masą polewamy ciasto czekoladowe.

Dekorujemy według uznania