Oszukany sernik w szklance

 Dzisiejszy deser to taki trochę oszukany sernik na zimno w wersji fit o smaku malinowym. Wybrałam maliny, ale do deseru można wykorzystać też inne owoce, tak naprawdę smak zależy od użytej galaretki i dodatku owoców na wierzchu.

OSZUKANY SERNIK W SZKLANCE

Składniki:

1/2 l mleka

4 łyżki chia

2 łyżki syropu z agawy do osłodzenia 

1 łyżeczka żelatyny

250 g naturalny typu Skyr

1 galaretka malinowa 

3/4 szkl. gorącej wody

 

Przygotowanie:

Nasionka chia mieszamy z mlekiem oraz syropem z agawy i opcjonalnie różowym barwnikiem spożywczym (dodałam, aby obie warstwy miały podobny kolor, ale nie jest to konieczne), dokładnie mieszamy i odstawiamy na noc, aby nasiona napęczniały. 

Rano do chia z mlekiem dodajemy rozpuszczoną w 3-4 łyżach wody żelatynę i przelewamy do szklanek. Odstawiamy do stężenia.

 

Galaretkę rozpuszczamy  w 3/4 szkl. gorącej wody, studzimy, a następnie mieszamy z jogurtem naturalnym typu Skyr. Przelewamy do szklanek na stężałą warstwę z chia. Odstawiamy do stężenia.
Przed podaniem na wierzch można ułożyć świeże owoce.