wtorek, 5 stycznia 2016

Czekoladowe pankejki bananowe


Stare powiedzenie mówi "z Nowym Rokiem nowym krokiem" i wielu z nas na początku każdego roku robi listy rzeczy do zrealizowania oraz robi jakieś postanowienia. Wśród tych postanowień zazwyczaj znajdują się diety, a więc wychodząc troszkę na przeciw tym wszystkim, którzy takie postanowienia mają zrobiłam odchudzoną wersję czekoladowych pankejków (wersja polana gorzką czekoladą oczywiście dla tej drugiej, nie odchudzającej się grupy ;)

CZEKOLADOWE PANCAKES BANANOWE


Składniki:

placki:
2 łyżki mąki pszennej razowej (lub mąka owsiana)
2 łyżki otrębów pszennych
2 banany
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki kakao (lub w zdrowszej wersji karobu)
1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli


owoce i płatki migdałowe do posypania

sos dla tych nie odchudzających się:
1 tabliczka czekolady gorzkiej
4-5 łyżek mleka
płatki migdałowe

Przygotowanie:

placki:
Jajko roztrzepujemy z jogurtem. Dodajemy do niego rozgniecione widelcem banany (muszą być dojrzałe/ banany są słodkie nie potrzeba, więc cukru). 
Do składników mokrych dodajemy mąkę, otręby, proszek do pieczenia i kakao. Masę mieszamy, a następnie smażymy na patelni placki.

Podajemy z owocami lub syropem np. z agawy. Można też zrobić mus z malin , mango lub banana z pomarańczą , wystarczy zmiksować owoce blenderem.

sos:
Czekoladę gorzką rozpuszczamy z mlekiem. Rozpuszczoną czekoladą polewamy pankejki i posypujemy płatkami i owocami.





2 komentarze: