Wafle z orzechami

Czas przedświątecznych przygotowań, kolęd i migoczących świątecznych światełek na ulicach nastał. To też czas na orzechowe słodkości, które są elementem koniecznym w tym okresie, a więc poniżej przepis na takie łakocie.

WAFLE z ORZECHAMI

Składniki:

4 wafle 

masa czekoladowa:

200 g masła

3/4 szkl cukru

1/3 szkl mleka

2 łyżeczki kakao

2 szkl mleka w proszku

masa orzechowa:

50 ml wody

150 g cukru

125 g masła

100 g białej czekolady

3 łyżki mleka w proszku

200 g orzechów

100 g skórki pomarańczowej

 

Przygotowanie:

masa czekoladowa:

Masło rozpuszczamy z cukrem w gorącym mleku, dodajemy kakao i zdejmujemy z ognia. Dodajemy mleko w proszku i mieszamy do uzyskania gładkiej jednolitej masy, którą studzimy.

masa orzechowa:

Cukier podgrzewamy z wodą, dodajemy masło i białą czekoladę. Zdejmujemy z ognia, dodajemy mleko w proszku, a potem orzechy i skórkę pomarańczową.

 

Złożenie:

Na waflu rozsmarowujemy jedną część masy czekoladowej, przykrywamy ją drugim waflem , który też smarujemy częścią masy czekoladowej, przykrywamy ją kolejnym waflem na który wykładamy masę orzechową. Masę orzechową przykrywamy waflem, na którym kładziemy masę czekoladową i kolejny wafel. 

Całość  oblewamy polewą czekoladową i wstawiamy na noc do lodówki.