Zimowa krówka z żurawiną

Zimowa krówka z żurawiną to rodzaj mlecznego bloku czekoladowego. Jest mniej słodki niż znany prawie wszystkim z czasów PRL-u blok czekoladowy ciemny na mleku w proszku. W ten deser oparty jest na 3 rodzajach mleka i czekoladzie.

ZIMOWA KRÓWKA z ŻURAWINĄ

(biały blok czekoladowy)

Składniki:

(forma 13 x 13 cm)

150 g mleka skondensowanego słodzonego (1 tubka)

60 ml mleka zwykłego

25 g mleka w proszku

3 białe czekolady (300g) 

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

90 g suszonej żurawiny

Przygotowanie:

Mleko zwykłe i skondensowane mieszamy, podgrzewamy i rozpuszczamy w nim posiekaną czekoladę. Rozpuszczoną czekoladę zdejmujemy z ognia, mieszamy z mlekiem z proszku i żurawiną. Przelewamy do naczynia wyłożonego folią spożywczą (ułatwi to wyjęcie masy z naczynia) lub silikonowego i odstawiamy do lodówki na 24 godziny (minimum 12) 

Po tym czasie "krówkę" wyjmujemy z naczynia, zdejmujemy folię, kroimy na mniejsze kwadraty. Wierzch można udekorować startą białą czekoladą.