Sernik na zimno z galaretkami

Najprostszy sernik na świecie to sernik zrobiony z serków homogenizowanych i galaretek.  Można zrobić go w wersji różnokolorowych warstw lub tak jak u mnie w dzisiejszym przepisie dodając galaretki do środka.

 

SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKAMI

Składniki:

3 serki waniliowe (po 200 ml ) 

200 ml śmietany 30

2 łyżki cukru pudru

1 galaretka  owocowa

1 galaretka bezbarwna

1 szkl. wody 

1 łyżka żelatyny

100 g malin

60 g  borówek

Przygotowanie:

Galaretkę owocową rozrabiamy według przepisu na opakowaniu, a następnie odstawiamy do ostudzenia i stężenia. Kiedy galaretka stężeje kroimy ją w kostkę.

Galaretkę bezbarwną rozrabiamy w 1 szkl. wody gorącej wody, dodajemy żelatynę, mieszamy, odstawiamy do ostudzenia.

Serki waniliowe łączymy ze śmietaną oraz cukrem pudrem, a potem z ostudzoną bezbarwną galaretką. 

Masę przelewamy do silikonowej foremki, dodajemy pokrojoną w kostkę galaretkę owocową oraz owoce. 

Mieszamy, aby dodatki równomiernie się rozłożyły.

 Odstawiamy formę do lodówki do stężenia.