Ciastka maślane z cukrem

W związku z dzisiejszym świętem przepis z serduszkiem w tle. Kruche, maślane ciasteczka z posypką cukrową. Bardzo wciągające i uzależniające, trudno się od nich oderwać. Polecam na co dzień i od święta :)

 

CIASTKA MAŚLANE Z CUKREM

 

Składniki:

1/2 kg mąki

375 g masła

10 g świeżych drożdży

1/4 szkl śmietany

1/2 łyżeczki cukru

dodatkowo do obtoczenia ciastek:

ok.1 szkl cukru

2 białka 

 

Przygotowanie:

Z drożdży, śmietany i cukru robimy zaczyn, który odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce aby zaczął "pracować". Kiedy drożdże w zaczynie zaczną rosnąć zaczyn przelewamy do miski z mąką i posiekanym masłem. Zagniatamy ciasto. Ciasto zagniatamy tak długo aby ciasto miało konsytstencję miękkiej plasteliny. 

Ciasto rozwałkowujemy na ok. 1/2 cm i wycinamy ciastka. 

Ciastka smarujemy z obydwu stron roztrzepanym białkiem i posypujemy/obtaczamy/ cukrem.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

 

Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 20 minut.